芋焼酎に新風をもたらした宝山シリーズをはじめ、世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリー。同じくニュージーランドで活躍する栽培醸造家、小山浩平さんを迎え葡萄栽培とワイン造りに挑んでいます。URLARとは古英語で「大地」を意味します。自社単一畑からその土地らしさを表現したワインを生産するため、有機栽培とバイオダイナミック農法の両方の原則を活用した葡萄栽培を行っています。
このワインは、選ばれた樽をワイナリーのセラーで、じっくり熟成されてから瓶詰されたワインで、 ピノ・ノワールという品種の完璧な熟成が表現されています。
オレンジかかったエッジの、深みのあるガーネットの色調。熟した赤系果実の風味、風味豊かなスパイスや土のタッチ、そして調和した樽の風味。滑らかで奥行きのあるタンニンや円熟した旨味、伸びのあるキメの細かな酸味が中盤に広がり、しっかりとした骨格を形成。余韻はとてもエレガントで、多層に広がる風味が長く続きます。

●産地：ニュージーランド/ワイララパ
●葡萄品種：ピノ・ノワール100％

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