海さ希と香穂里とみのり

Go-ranより、「海さ希と香穂里とみのり」が数量限定で発売！
当社ソムリエがブレンドし誕生したオリジナル商品です。



能登の米・酵母 × ソムリエブレンド

海山の自然に恵まれた能登産の米と能登産の海藻酵母を使用し、 能登の伝統的な蔵のひとつである「数馬酒造」の蔵人が丹念に造った原酒を、 当社ソムリエ達で丁寧にブレンドし誕生した、上質な清酒です。
能登の里山里海に育まれた恵みを、厳選されたブレンドでお楽しみください。

厳選された、能登の香りと味わい

海藻酵母(misaki酵母)を使用し、白ワインのようなキレのある味わいに仕上げました。フルーティーな香りと、バランスの良い酸味が特徴です。
前菜系、魚介を使った料理、鶏のから揚げや魚のグリルに少しレモンを絞って。
ぜひ、ご一緒にお召し上がりください。

おすすめのペアリング

ブレンドしたソムリエ直々のおすすめペアリングは、白身魚のカルパッチョ、バーニャカウダ、あさりの酒蒸しです。




数馬酒造



「醸しのものづくり」で、能登の魅力を高める。
里山里海の恵みに溢れる「能登」の地で、酒と醤油を醸し百五十年超。
世界農業遺産に認定される能登の美しい自然と文化を守るため、地域資源を活かしながら、ひずみのない循環を目指したものづくりで、豊かな能登を次世代へと繋ぎます。

●アルコール度：15〜16%
●原材料：米(国産)、米麹(国産米)
●原料米：能登産山田錦100%
●精米歩合：55%
●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。